1、猴头菇可定是是圆头好。猴头菌是一种珍稀食用菌，因其外形酷似小猴子的头部而得名。猴头菌生长周期短，从接种到收获仅需50天左右。但不少养殖户反映，在种植猴头菌的过程中，存在猴头菌畸形的现象。
2、蘑菇体基部具珊瑚丛生，多次分枝成簇，与珊瑚相似。很明显，有一根根瘤菌索与培养基相连。有的种子体在结实期死亡，有的则能继续生长发育。在猴头菌的状态下，小枝的顶端不断扩张形成许多小实体。
3、这类蘑菇的形成主要是由于二氧化碳浓度过高，刺激柄的不断分化，抑制中部的发育，形成不规则珊瑚；在某些情况下，培养基中的芳香化合物或其他杀菌物质抑制或异常刺激菌丝生长发育；有的栽培户片面强调保温、保湿，忽视通风。在这种饱和湿度和静止空气条件下，子实体被迫异常发育。
