茶叶为什么香茶叶香味的由来

来源网络2022-12-22 13:12:03 10

1、茶叶香气成份在茶叶中绝对含量很少，一般只占干物质的0．02%，却是决定茶叶质量的重要因素之一。有些茶叶非常香，以至于让人误会添加化学成分。其实，茶叶当中的香气也是由芳香物质通过化学变化而形成的

2、通过对茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成，加工方法不同，加工出的茶叶类别也就不同，其香味也不同。