发霉的大米不能吃，里面有大量的黄曲霉素，人吃了之后会出现腹泻的症状，严重时还会导致肝癌。发霉的大米可以用来防治老鼠，也可以作为鸡、鸭类家禽的饲料。
发霉的大米不能吃
发霉的大米不能吃，它里面含有大量的黄曲霉素，人吃了之后很可能会出现腹泻或其它感染症状，甚至是导致肝癌。
发霉的大米可以用来防治老鼠，将发霉的大米与食用油、洗洁精混合搅拌均匀，放置在老鼠频繁出没的地方，老鼠食用后就会中毒死亡。
还可以将发霉的大米给鸡鸭喂食，虽然人不能吃发霉的大米，但对于鸡、鸭之类的家禽来说，发霉的大米是很好的饲料。
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