1、原料：偏口鱼、葱姜丝、红椒丝、料酒、蒸鱼豉油。 2、做法步骤：偏口鱼一条，洗净，去内脏，刮鳞。 3、鱼身用刀切几下，抹盐，倒料酒腌一会儿，然后撒上葱姜丝料酒，上锅蒸8分钟，关火，等2分钟再拿出
1、食材：粗盐1000克、虾250克、大料3个、草果3个、香叶2片、花椒20粒。 2、准备好食材。 3、先把虾清理干净，把虾须剪掉。 4、抽掉虾线，抽取虾线的时候，从虾的第二节取会更容易，记
1、五指毛桃煲鸡汤。材料：鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质。把鸡剁块，焯水后再冲冼干净。把所有食材放锅里，加进姜片，再加进7碗水
1、先在空气炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。 2、可以直接炸饺子生坯，也可以把饺子先煮熟。 3、选择炸温200℃，把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10-12分钟（具体时间看上
1、准备主料：新鲜牛肉5斤、精盐适量。 2、牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分。 3、用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐。将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小
1、炒米粉大概炒7到8分钟就可以熟了。 2、在炒米粉之前，可以将米粉要用开水烫约1到2分钟，然后拿出来马上沥至九分干，加盖焖约5分钟，这样处理过的米粉，在拌炒时才会吸收炒锅中的鲜甜汤汁，並且不易断
1、藕洗净去皮，先从中间把藕一分为二的切开。 2、再把藕片切成条状。 3、切好的藕条立即放入水中，加几滴白醋侵泡2分钟捞起沥干水分，青红辣椒洗净切丝。 4、热锅凉油，油热7成下蒜蓉辣椒酱翻炒
1、取1小块新鲜的猪肉逆着纹路切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，这样可以去除血水和减轻腥臊味，肉片滑锅时浮沫也没有那么多。 2、将肉片挤干水分，1小勺生粉和蚝油搅拌一下，再倒入小半勺花生油，顺着
1、西兰花焯水2分钟到3分钟就可以了，这样既可以保持西兰花的色泽，又不会破坏维生素C等营养成分。 2、西兰花是一种非常鲜嫩的蔬菜，很容易炒熟的，因此焯水也不要太长时间。将西兰花用水洗净，等到水沸腾
1、用容器装上称量好的食用水3公斤，倒入1公斤的冰淇淋粉，搅拌均匀。 2、分别往每个料斗里加入2公斤以上刚调配好的冰淇淋料。 3、等待约5分钟，确保冰淇淋料通过膨化管完全进入冷冻缸。 4、按下AU
