文章来自www.otat.cn 茭白需要用水焯的，首先是彻底杀菌，其次就是茭白中含有的草酸不利于人体吸收钙，所以尽量用水焯一下去除草酸，这样对人体健康更为有利。茭白焯水在
文章来自www.otat.cn 烤箱烤土豆的温度一般在220℃，时间在30分钟左右，但具体烤制的时间需要根据土豆或土豆块的大小来决定。烤制土豆时，需要注意皮色发青和发芽的
文章来自www.otat.cn 一般来说大料是不能生吃的，它只是烹饪时候的一种常见调味料之一，若是大量生吃的话会不利于人体的消化吸收，且没什么营养，通常是在炒菜的时候加一
文章来自www.otat.cn 刚摘的银杏果可以煮熟食用，需要先将银杏果的外壳和皮去除，用水浸泡一小时左右，再将泡好的银杏果加热或用其它烹饪方法做熟。也可以将泡好的银杏果
文章来自www.otat.cn 竹笋用热水浸泡或是经过焯水处理，可以去除竹笋中的苦涩味，使其更加的鲜美，竹笋中含有含有大量的草酸物质，经过热水处理后可将草酸分解，不会影响人体吸收钙元
文章来自www.otat.cn 香叶可以油炸，因为在新鲜香叶的制造以及加工过程中，油炸或者水煮是必不可少的一道程序，只有在经过这样的程序之后，香叶才能够最大限度的散发它本
文章来自www.otat.cn 豆角炒糊了不建议食用，其中会产生致癌物质，长时间食用后器官易发生癌变，严重影响身体健康。炒菜时可以尽量使用小火，并将菜切成小块，能加快食材
文章来自www.otat.cn 南京特色美食有皮薄汁多的小笼包、清爽的煮干丝、味道鲜美的牛肉锅贴以及卖相极好的鸭血粉丝汤，其中煮干丝历史悠久，早在乾隆时期便已经名扬天下了，此菜主要食
文章来自www.otat.cn 鸡精可以代替味精，鸡精中的成分就含有部分味精，加入鸡精后食材会更加鲜美，烹饪时注意稍微加入一点提味即可。但是，鸡精和味精一样，只是调味品，
文章来自www.otat.cn 一般情况下泡过的木耳放冰箱里最好不要吃，由于木耳在泡水的时候会容易引起细菌，就算在冰箱里也会容易产生病菌，最好在保存的时候将其放在塑料袋中
